Antipasti Was gibt es typischeres, als ein Essen mit einem Antipasto zu beginnen? Dazu ein Gläschen Prosecco aus dem Veneto……sowie Bruschetta classica mit Tomaten, frischen Kräutern, Knoblauch und Olivenöl extra vergine, Mozzarella Caprese und Meeresfrüchtesalat sind ein fester Bestandteil unserer Karte.

Pasta, Risotto, Gnocchi… Wir lieben den Primo Piatto! Ob Spaghetti, Gnocchi oder Risotto… doch am allerliebsten sind uns unsere selbstgemachten Nudeln. Damit bereiten wir die Lasagne al forno und unsere Spinat Cannelloni zu. Hin und wieder machen wir auch wunderbare, gefüllte Ravioli. Dann aber nur geschwenkt in Nussbutter mit Parmesanflocken und ein paar karamelisierten Kirschtomaten.

Pizza Unser Teig für die Pizzen wird nach einem alten Familienrezept hergestellt, etwas Tomatensoße, unsere Käsemischung als Basis und schon kann’s losgehen. Drauf kommt was schmeckt. Unsere Vorschläge sind jahrelang erprobt, doch auch Ihre eigenen Belegwünsche werden, sofern alles vorhanden ist, gerne berücksichtigt. Schon einmal unsere Friuli probiert? Scharfe Salami, Mais und Knoblauch…. Oder lieber ein Abstecher in die Toscana? Eine Pizza mit Hackfleisch, Kidney Bohnen, Mais und Zwiebeln… spektakulär ist aber unsere Vesuvio. Eine gefüllte Pizza, die am Tisch mit Weinbrand übergossen wird und vor Ihnen flambiert wird.

Salate Wer das „Italia“ kennt, kennt auch unseren italienischen Salat. Die meisten unserer Gäste lieben unser selbstgemachtes Hausdressing. Wer es leichter und feiner will der erhält seinen Salat auch gerne mit unserem Balsamico Dressing oder unserer fruchtigen Orangenvinaigrette - selbstgemacht certo!

Fisch / Fleisch Gamberoni al aglio, Calamari fritti, Cotoletta alla Parmigiana oder unser Saltimbocca, diese kleinen, hübschen „Spring-in-den-Mund“…. Nur eine kleine feine Auswahl stehen fest in unserer Karte. So ist mehr Platz für das eine oder andere Gericht ausser der Reihe.

Dessert Wer sagt das der Nachtisch in der italienischen Gastronomie immer ein Stiefkind ist? Wir lieben Desserts, doch wir gestehen, nicht nur die italienischen! Außer dem Klassiker wie die Tiramisu stehen auch immer eine leichte Joghurt-Panna-Cotta parat. Doch fragen Sie ruhig nach, was zusätzlich gezaubert wurde. Das Angebot unserer eigenen Kreationen reicht wechselweise von Nougat-Panna-Cotta, Schoko-Erdnussbutter-Haselnussküchlein, Zuppa-Inglese, Schokomousse, Zitronen-Ricotta-Törtchen, Birnen-Tarte…. Ach wir könnten noch lange weitererzählen. Oh, Sie vermissen Eis? Nein, keine Angst, selbstverständlich gibt es Tartufo nero oder klassisches Vanilleeis……

Getränke Mindestens 2 Liter Flüssigkeit, so heißt es, soll man am Tag trinken. Wir helfen gerne mit unserem umfangreichen Angebot. Angefangen vom Aperitif (mit oder ohne Alkohol) und besonders empfehlenswert unsere Sprizz-Varianten. Fürth Sprizz, Villa Sprizz, AirportNUE Sprizz…. Ach Sie mögen es lieber pur? Wie wäre es dann mit einem Glas von unserem exclusiven Prosecco Cuveé aus dem Friaul?Mineralwasser in dreierlei Varianten (still, leise und schreiend) oder sind Sie doch eher der klassische Biertrinker? Hefeweizen, Pils, Urfränkisch dunkel, für Fürth Freunde: Grüner und unsere Nachbarn das sympathische Zirndorfer Landbier. Natürlich alle vom Fass. Flaschenkind? Dann empfehlen wir dunkles Hefeweizen, alkoholfreies Hefeweizen, Kellerbier ….Für Weintrinker haben wir, neben unseren Klassikern wie Chianti, Montepulciano, Lambruso, Pinot Grigio, Frascati… noch zwei ganz spezielle Weine. Einen roten Merlot und einen weißen Cabernet aus dem Friaul. Diese beiden Weine, sowie der Prosecco Cuveé werden uns direkt aus Italien geliefert und haben nach persönlicher Testphase einfach überzeugt ;) so schmeckt Urlaub in Italien!Und wo wir schon bei Urlaub in Italien sind, echte Italienkenner trinken nach dem Essen einen Espresso – scusi – Caffé natürlich und dazu ein Gläschen Grappa.